DE LA CAVE À LA BOUCHE

 

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Le fromage délierait-il les langues comme le suggère le dicton :  entre la poire* et le fromage. C’est le moment du repas où l’on commence à être repu et détendu, c’est un instant plus convivial propice aux discussions.
* poire : au XVIIe siècle, le fromage se mangeait après les fruits, dont les poires et les pommes étaient des exemples types.

Une autre maxime nous prouve ses vertus : « Bon fromage, bon vin, c’est divin ».

Laissons ci-dessous parler encore quelques belles expressions de notre culture … des fromages.

Bonne dégustation

  • – Le fromage constitue, avec le pain et le vin, la trinité de la table européenne. Michel Tournier

  • – Pain qui ait des yeux, vin qui pétille, fromage qui pleure. Proverbes français

  • – Inutile est de laidangier (gronder) Chat, quand le fromage est mangié. Proverbes français

  • – Le vin est senti par la nation française comme un bien qui lui est propre, au même titre que ses trois cent soixante espèces de fromage et sa culture. Roland Barthes

  • – Je veux vous régaler ; voyez-vous cet objet ?
    C’est un fromage exquis. Le dieu Faune l’a fait,
    La vache Io donna le lait. Jean de La Fontaine le loup et le renard

  • – J’ai tiré lait, beurre et fromage de ma vache, et j’ai perdu mon veau. Proverbe corse

  • – En peignant un morceau de fromage, et en mettant la toile dans le piège à souris, j’attrape celles qui aiment le fromage, mais aussi celles qui aiment la peinture. Philippe Geluck

  • – Je prends tous les jours le remède que l’incomparable Dickens prescrit contre le suicide. Cela consiste en un verre de vin, un morceau de pain et du fromage, et une pipe de tabac. Lettre à son frère Théo. Vincent Van Gogh

  • – Un repas sans fromage est une belle à qui il manque un œil.  Anthelme Brillat-Savarin

 

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