DU SOL À L’HERBE ET AU FOIN

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« Le cycle des organismes du sol est divisé en deux groupes principaux :
– les gros, qui brassent, aèrent, malaxent le sol pour en faire ce milieu capable d’héberger la vie ;
– les infiniment petits, qui à l’échelon moléculaire font entrer dans le monde des vivants les éléments inertes contenus dans la fraction minérale et organique des sols. » Extrait du livre Le sol, la terre et les champs, de Claude et Lydia Bourguignon.

Cette très courte présentation de ce qu’est le sol aide à comprendre le rôle et la responsabilité de l’agriculture dans la qualité du produit final. Il permet de s’élever contre le système de l’agriculture industrielle qui a perverti et enfermé la production dans de fausses croyances. Aujourd’hui le couple agriculteurs/consommateurs doit se détourner du dévoiement des « prêts-à-penser » pour se réapproprier les lois de la vie.

 

 

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